Kiedy po raz pierwszy wynaleziono wino bezalkoholowe?

Jestem pewien, że “Starożytni” pili sok winogronowy. Prawdopodobnie był to pyszny przysmak, kiedy był sezon, kiedy winogrona były dojrzałe w jesieni. Uwielbiam pić sok z moich winogron, jest bardzo dobry! Ale bez filtracji i siarczynów, nie było sposobu na przechowywanie soku winogronowego bez spontanicznej fermentacji, nawet po zagotowaniu. W końcu coś zamieniłoby go w wino lub ocet. Więc zawsze kończyło się na winie, czy tego chcieli, czy nie. Więc tak, prawdopodobnie pili sok z winogron, ale tylko przez krótki okres po żniwach.

wiki mówi:

Metoda pasteryzacji soku winogronowego w celu zatrzymania fermentacji została przypisana amerykańskiemu lekarzowi i dentyście, Thomasowi Bramwellowi Welchowi w 1869 roku. Jako zdecydowany zwolennik ruchu umiarkowanego, wyprodukował on bezalkoholowe wino, które miało być używane podczas nabożeństw w jego rodzinnym mieście Vineland, New Jersey.

Oczywiście, zwykły sok winogronowy, który otrzymujemy po prostu przez wyciskanie winogron, jest prawdopodobnie używany znacznie dłużej.