Szukam marki lekkiego rumu, który ma najsilniejszy smak rumu. Podkreślam “light”, bo szukam wyrazistego smaku rumu, a nie smaku beczki, w której leżakował. Zazwyczaj używam Bacardi light, ale dla mnie jego smak jest zbyt słaby. Jakieś rekomendacje?
Polecam “Appleton White” z Jamajki. Jest to mieszanka rumu “column still” i “pot still”, a destylacja “pot still” daje zazwyczaj bardziej aromatyczny alkohol.
Możesz również zainteresować się rhum agricole. nie jest destylowany z melasy, ale z soku z trzciny cukrowej. to inny profil smakowy, ale dla mnie bardziej intensywny.
Mój wybór dla lekkiego rumu o mocnym smaku to Leblon . Jest on produkowany ze świeżo ściętej trzciny cukrowej, w przeciwieństwie do Bacardi (który jest produkowany z melasy), i jest starzony tylko przez 6 miesięcy, więc nie dostajemy żadnych nut z beczki.
Ale co ważniejsze, jest rozsądnie wyceniony (~$23 za 750ml) i szeroko dostępny w całych Stanach Zjednoczonych. Często można go zobaczyć w barach dla tych, którzy nie chcą dobrze rumu lub Bacardi.