Próbując znaleźć dobre piwo dla przyjaciela

Kiedy próbuję wybrać piwo dla przyjaciół, którzy nie lubią “zwykłego piwa” w ogóle, jest kilka różnych stylów, na których się skupiam. Warto wspomnieć z góry, że są pewne awersje smakowe, które ludzie mają do różnych piw. Wspomniałaś o tym, że wciągasz ją do waniliowego portiera. Mam faworytkę z Mill Street w Kanadzie, która robi świetną waniliową portierkę. Zastrzeżenie jest jednak takie, że bardzo lubię kawę, a wiele osób niechętnie nastawionych na piwo ma problem z intensywnymi smakami różnych odmian piwa, takimi jak ekstremalna chmielowość, mocno słodowiony jęczmień lub ciemno palony jęczmień, który składa się na stoutów i tragarzy.

Wspomniałeś o mniejszej ilości piw owocowych, ale wspomniałeś o “Wild Blue”, kiedy to powiedziałeś. Wild Blue to piwo lager o smaku borówkowym; jest to w zasadzie “zwykłe piwo”, ale jest nasycone aromatem borówkowym, aby go zmienić. Przyjrzałbym się innym stylom “owocowym”, które są nadal bardzo autentyczne i znane na całym świecie, ale nie mają tak ogólnego smaku jak filtrowane piwo ryżowe/ziarniste/jęczmienne…

Dobrym początkiem byłoby piwo na bazie pszenicy. Style takie jak belgijskie serwatki czy niemieckie hefeweizen mają mniej wyrazisty smak “zwykłego piwa”, ale nadal są w swoich własnych, bardzo bogatych stylach. Belgijskie pszenice/“weisse/wittes(whites)” są dla mnie nieco bardziej “żwawe” o smaku bardziej bananowo-korianowym niż ich pełne niemieckie odpowiedniki. Dobre serwatki, które bym polecił to Franziskaner czy Hoegaarden. Są one bezpiecznymi drogami do tego stylu piwa, który prawie zawsze dostaję dla nowych pijaków. Fajną rzeczą jest to, że jeśli ona je lubi, można naprawdę eksperymentować z innymi odmianami w tej dziedzinie. Belgijskie piwa podwójne i potrójne zazwyczaj należą do podobnej kategorii i są prawdopodobnie jednymi z najlepszych piw na świecie…

Z mojego doświadczenia wynika, że “blanche” i “saisons” to zawsze piwo, którym można się delektować, nawet od osób, które nie są miłośnikami piwa. Zapach przypraw i owoców czyni je interesującymi, a smak jest znacznie bardziej “tradycyjny” niż piw trapistycznych (które są niesamowite, ale i inne). Na drugą próbę poszedłbym z IPA i APA (ale są znacznie bardziej gorzkie), a aromat jest bardziej podobny do owoców tropikalnych. Jako trzecie, spróbowałabym piw belgijskich (w stylu “abbey”), jak Złote Ale. Można by spróbować na przykład Chouffe (lub blond Affligem). Słodkie, okrągłe piwo, które ma wspaniały słodowy smak.

PS: Nie sugeruję konkretnych marek, jak rozumiem jesteś w USA, nie znam tam popularnych marek.

Polecałbym jej też spróbować kwaśnego piwa. To zupełnie inny rodzaj piwa, które nie smakuje jak “normalne piwo”. Ponieważ często jest to standardowy smak “piwa”, którego niektórzy nie lubią, wyjście poza standard nie może być dobrym sposobem na znalezienie korzystnego smaku.

Kwaśne kwasy flamandzkie są doskonałe i byłyby dobrym miejscem na początek.

Wiem, że spóźniłam się tu na imprezę, ale dobre piwo, które jest słodsze, ale nie owocowe, ciemne, ale nie ciężkie, a o smaku czekoladowo-waniliowym to Koko Brown z Kona Brewing. To jest tostowe piwo kokosowe. Bardzo dobre. Nie jest przesadnie aromatyzowane, ale na pewno zauważysz jego aromat. Jeden z moich ulubionych.

W moim kraju, dziewczyny często kochają słodkie piwa. Przykładem jest Kriek. Jest to piwo wiśniowe (kriek to po holendersku “cherry”). Zgaduję, że każde słodkie piwo owocowe mogłoby zrobić ten trik?

Z mojego doświadczenia wynika, że różne kobiety mają całkiem inne gusta, ale jest kilka piw, które wydają się podobać kobietom znacznie bardziej niż mężczyznom, więc postaram się je polecić.

Innis & Gunn (oryginał) jest oczywistym kandydatem. To bardzo nijakie piwo, które przez jakiś czas przechowywane jest na amerykańskich beczkach z bourbonem. To daje mu silny, perfumowany, waniliowy aromat. Niektórzy ludzie uważają, że jest sztuczne, ale tak naprawdę nie jest. To aromat amerykańskiego dębu. Biorąc pod uwagę, że twój przyjaciel uwielbia wanilię, wydaje się, że to oczywiste miejsce na początek.

Duchesse du Bourgogne jest technicznie flamandzką czerwienią. Jest to słodkie piwo, które przechowywano w drewnianych beczkach, dzięki czemu również staje się trochę kwaśne. Trochę owocowe, trochę winne, trochę gorzkie. To naprawdę klasyczne piwo i choć wielu mężczyzn je uwielbia (ja wśród nich), jeszcze więcej kobiet wydaje się je lubić. Naprawdę warto spróbować.

Niemieckie weissbier jest słodkie, nie kwaśne, wcale nie gorzkie i ma delikatny bananowy smak, który pochodzi z drożdży. Znowu jest to coś, co lubi wielu mężczyzn, i więcej kobiet. Dobrymi przykładami są Weihenstephaner, Paulaner i Erdinger (w tej kolejności). Amerykańskie piwo pszeniczne też może działać, ale na ogół używają normalnych drożdży, które stają się śmiertelnie nudne.

Belgijski witbier jest podobny do weissbier, mimo że używa bardziej neutralnych drożdży, ale potem nadrabia to skórką pomarańczową i kolendrą. Hoegaarden jest oryginalny, ale jest wiele innych przykładów, których można spróbować.

Belgijskie piwo w ogóle jest słodkie i mało gorzkie. Kilka dobrych, które można spróbować: Westmalle Trippel, Barbar, Chimay White, La Trappe (legalnie holenderski), Rochefort, St Bernardus. To wszystko są fantastyczne piwa, które brzmią tak, jak powinny podobać się twojemu przyjacielowi.

Masz różne rodzaje piwa. Na przykład Kilkenny (Ginger Irish beer) jest naprawdę smaczne. Guinness, o twardym chmielowym aromacie. Białe piwa z Niemiec też są naprawdę smaczne, waga, ale nie wypijaj ich za dużo… Belgia ma blond i brundy, i są naprawdę sławne.

Albo, jak na słodkie piwo, można wypić trochę banana, wiśni, truskawki, wiśni, passions beer.

Najlepsze piwa pochodzą z Eire, Niemiec i Belgii ;)

Stone Smoked Vanilla Porter byłoby zabawnie spróbować. Receptura pochodziła od jednej z ich piwowarów, co również może wzbudzić jej zainteresowanie. http://www.beeradvocate.com/beer/profile/147/38446/

Moja przyjaciółka, która nie lubi piwa (nawet czekoladowego stoutów), spróbowała Framboise de Amorosa i naprawdę ją polubiła. http://lostabbey.com/beer/framboise-de-amorosa

Jeśli naprawdę chcesz dostać kogoś do piwa, powinieneś unikać gimmicky piw owocowych. W tym momencie, moim zdaniem, nie doceniasz piwa za to piwo i jest wiele opcji, gdzie smaki owocowe odgrywają rolę, ale nie są sztuczne ani dominujące. Ale naprawdę to, co chcesz zrobić, to dostać ją narażone na kilka top-notch przykładów głównych stylów i uzyskać pomysł, co lubi i iść stamtąd. Jeśli omijamy kwaśne, blade aleje i piwo czekoladowe, to oto kilka z nich, które zawsze staram się trafić z nowicjuszami:

Witbier - Lekkie, belgijskie piwo pszeniczne z pomarańczową skórką i kolendrą. Niesamowite letnie piwo i jeden z najbardziej przystępnych stylów. Smak owocowy to tylko akcent większy niż sens piwa. Świetne przykłady: Hacker Pschorr, Hoegaarden, St. Bernardus

Dubbel - Ciemne, belgijskie aleje warzone ze złożonymi mieszaninami słodu, które mimo braku któregoś z tych składników tworzą głębokie, bogate smaki i nuty ciemnych owoców i przypraw. Doskonałe przykłady: Cordendonk Abbey Brown Ale, Chimay Red, Rochefort 8

German Wheat - Wiele stylów, ale te są zazwyczaj nieco cięższe niż dowcipne, o bardziej pikantnym charakterze i mniej cytrusowe. Dostępne są różne style, od niezwykle lekkich weissbierów, przez dunkleweizens, po najcięższe weizenbocks. Świetne przykłady: Weihenstephaner Weiss/Dunkel/Vitus, Schneider Weiss

Bock - Tradycyjnie najcięższy z lagerów, ciemny i złożony, ale bardziej łagodny niż stout. Mały chmielowy charakter z kompleksem słodów. Świetne przykłady - Weihenstephaner Korbinian, Ayinger Celebrator Dopplebock

Inne Mogę spróbować są dobre Coffee Stout Narragansett, karmelowy portier jak Sam Adams Holiday Porter, a jeśli jesteś naprawdę uderzające z tych wszystkich Abita’s Purple Haze jest prawdopodobnie najlepsze owoce dodawane piwo tam poza kwaskami.

A co z Desperadosem ? Smak idzie w kierunku lemoniady. Ogólnie rzecz biorąc, można spróbować kilku piwnych drinków z mixem. Czy to byłaby opcja?

Kiedy nie lubiłem piwa, zostałem przedstawiony Shandy. Tylko lemoniada i piwo pszeniczne… może zacząć się od dużej ilości lemoniady, ale z czasem będzie mniej lemoniady, a więcej piwa, bo przyzwyczai się do smaku.

Można użyć dowolnego piwa z lemoniadą i osiągnąć podobny efekt. Lubię też blade piwo, albo piwo jasne (nie lekkie)

W przeciwnym razie mam znajomą kobietę, która przysięga na Hard Root Beer. Jest to jednak piwo mniej alkoholowe niż normalne.