2014-01-23 18:47:57 +0000 2014-01-23 18:47:57 +0000
1
1

Jak mogę zaparzyć czarne piwo?

Czy czarne piwo to naprawdę piwo (jeśli chodzi o drożdże i czas parzenia)? Czy mogę po prostu wrzucić to, co jest dobre, ale użyć drożdży jasnych? Jeśli nie, to jaka jest gra w przepisie?

Mam trochę doświadczenia w warzeniu alei, głównie stoutowego i brązowego piwa. Zaledwie kilka miesięcy temu wypróbowałem mój pierwszy eksperyment, odbiegając nieco od przepisu w moim wyborze słodu i drożdży, ale wciąż używając ekstraktu słodowego do mojego słodu podstawowego. Nie mam żadnego doświadczenia w warzeniu piwa lager.
Źródło

Odpowiedzi (1)

1
1
1
2014-01-23 19:32:12 +0000

Black lager, a może schwarzbier, to naprawdę lager. Poza różnicą w procesie fermentacji, będzie pewna różnica w podstawowych składnikach, ponieważ schwarzbier będzie mniej koncentrował się na czekoladkach lub kawowym smaku stout.

Podejrzewam, że możesz znaleźć znacznie więcej informacji na homebrew.stackexchange.com, jak sugeruje Hunse. Chętnie zagłębimy się tam we wszystkie szczegóły!
Źródło