Stosowanie cukru pudru jako podkładu w beczkach

Question

2015-04-22 14:20:15 +0000 2015-04-22 14:20:15 +0000

2

Stosowanie cukru pudru jako podkładu w beczkach

Przyznam, że trochę się podekscytowałem. Mój pierwszy best of home brew fermentował przez 6 dni, po czym został przelany do beczki na 3 tygodnie netto - użyłem mieszanki woodforde’s real ale.

ALE w ostatniej chwili zapomniałem podkładu, więc zaimprowizowałem 80g cukru pudru na 23 litry piwa.

Czy ktoś ma doświadczenie w używaniu cukru pudru jako podkładu w beczce? I co ważniejsze - czy właśnie zepsułem swoją pierwszą beczkę?

ale

Źródło

Dominic Scanlan http://alcohol.stackexchange.com/users/4034

Odpowiedzi (1)

Pytania pokrewne

6

Jaka jest różnica między piwo i piwo lager? 40

3

Co to jest "Pale Ale"? 14

1

Czy prawdziwe piwo sprawia, że pierdzisz więcej niż piwo? 10

1

Czy piwo sesyjne musi być poniżej określonego ABV? 8

1

Czy restauracje kiedykolwiek dębią swoje kieliszki do wina? 4

Sloloem http://alcohol.stackexchange.com/users/4034 · Accepted Answer · 2015-04-23 13:14:11 +0000

Po przeliczeniu, zakładając, że moja konwersja litrów na galony amerykańskie przez Google jest dokładna, wychodzi około 1,6-1,7 objętości CO2 w piwie, co jest na dolnym końcu nagazowania, ale prawdopodobnie odpowiednie dla wielu europejskich stylów ale.

Pomyśl o czymś takim jak Bitter lub ESB, prawdopodobnie na tym skończysz.

Cukier puder to po prostu bardzo drobny biały cukier, więc prawdopodobnie jest to jakaś forma sacharozy… w zasadzie wszystkie te formy są wymienne. Jeśli to jest zbyt mało nagazowane jak na styl, który zamierzasz osiągnąć, następnym razem sprawdź internetowy kalkulator nagazowania lub cukru do gruntowania i po prostu wsyp cukier zgodnie z nim.

Zawsze lubiłem Northern Brewer’s . Przyjmuje on piwo w galonach, ponieważ jest to strona amerykańska, ale podoba mi się to, że mają one rozwijany styl i listę, ile różnych rodzajów cukru należy użyć.