Zastanawiałem się, czy istnieje jakaś definitywna historia piwa. Wiem, że starożytni Egipcjanie warzyli piwo i było ono spożywane przez wieki, ale chciałbym poznać czasy i kultury, które go stworzyły. Również to, jak zostało wyprodukowane.
Jest ich kilka. Zdecydowanie można zacząć od wikipedii i artykułów BeerAdvocate proponowanych przez inne plakaty, ale do książek polecam następujące.
Beer: A Global History by Gavin Smith daje dobry przegląd i perspektywę światową.
A Brewer’s Tale: A History of the World According to Beer by William Bostwick focuses more on the effect beer has had had on civilization, rather than the other way around
The Audacity of Hops: History of America’s Craft Beer Revolution autorstwa Toma Acitelli jest wielkim zakazem dla amerykańskiego piwa.