Co mogę zrobić, aby nie dopuścić do tego, by piwo z beczki zostało wypchnięte przez powietrze?

Unikanie mieszania piwa i obniżanie temperatury to dwa kluczowe sposoby na spowolnienie tempa sklejania się, ale tak naprawdę, gdy w piwie jest już powietrze, to tylko kwestia czasu, zanim coś pójdzie źle.

Czy rozważałeś użycie małej ładowarki CO2, takiej jak ta -

Do wypychania piwa używa się małych wkładów CO2. Zaletą jest to, że keg nie zużywa się szybko, ponieważ wprowadza się do niej bardzo mało powietrza.

Ponieważ CO2 ma znacznie większe powinowactwo do wody (a więc i piwa) niż O2 lub N2 (inne główne składniki w powietrzu) w normalnych warunkach beczki (ciśnienie i temperatura), myślę, że warto spróbować:

Jeśli zdejmiesz pompę powietrzną i zaczniesz ładować ją CO2, a następnie wypompować z niej sporą ilość piwa/pianki (aby pozbyć się części powietrza), powinieneś mieć dużo ładniejszy stosunek rozpuszczonego CO2 do innych gazów. To plus utrzymywanie go w stanie schłodzonym i nie potrząsanie nim (tak jak w przypadku puszki piwa) powinno pomóc mu przetrwać znacznie dłużej.

(Zakładając, że masz “zrujnowaną” beczkę na rękach. Oczywiście lepiej jest zacząć od CO2).

Wolę DrinkGAS . To dobre rozwiązanie na imprezę, używam go w moich restauracjach.