Wartość odżywcza chmielu?

Question

2015-10-09 13:08:37 +0000 2015-10-09 13:08:37 +0000

6

Wartość odżywcza chmielu?

Skoro piwo jest robione z chmielem, to jaką wartość odżywczą ma ten chmiel dla organizmu człowieka, gdy piwo jest spożywane?

health
hops

Źródło

Muralidhar http://alcohol.stackexchange.com/users/4605

Odpowiedzi (1)

Pytania pokrewne

5

Czy piwo naprawdę źle smakuje po dacie 'best before'-date? 38

5

Czy wszyscy pili piwo w średniowieczu? 22

1

Co to jest chmiel cytrynowy i czym różni się od innych chmieli? 19

6

Czy picie gorącego piwa zapobiega powszechnemu przeziębieniu? 18

2

Czy istnieją dowody na to, że picie piwa w samolocie ma więcej "kopa"? 5

user23614 http://alcohol.stackexchange.com/users/4605 · Accepted Answer · 2015-10-10 12:25:44 +0000

6

2015-10-10 12:25:44 +0000

Chmiel dodawany jest w celu nadania mu gorzkiego smaku oraz ze względu na właściwości antybiotyczne, które sprzyjają rozwojowi drożdży w porównaniu z innymi mikroorganizmami.

Chmiel jest filtrowany w procesie warzenia piwa, dzięki czemu nie występuje wzrost kaloryczności.

W typowej brytyjskiej recepturze na piwo chmiel jest to zazwyczaj 1% suchych składników.

Źródło

user23614 http://alcohol.stackexchange.com/users/4605