Dlaczego używać przezroczystych lub zielonych butelek?

W pełni przypisując Berghoff Beer Blog tej interesującej historii (kopalnia akcentów),

Wokół II wojny światowej wzrosło zapotrzebowanie na brązowe szkło i wiele firm musiało stracić brązowe szkło dla swojego kraju. Niestety, oznaczało to, że firmy z piwami wyższej jakości musiały stosować szkło bezbarwne, które sprawiało, że ich piwa wyglądały jak tańsze, przezroczyste. Rozwiązaniem dla piwowarów wyższej jakości była sprzedaż piwa w zielonych butelkach, aby konsument mógł odróżnić zwykłe piwo od piwa wyższej jakości. Butelka zielonego piwa stała się symbolem statusu wielu europejskich browarów.

W dzisiejszych czasach nie ma innego powodu, aby sprzedawać piwo w zielonej butelce niż marketing i estetyka. Wiele firm używa jej do odróżnienia swojego piwa od innych. Oczywiście, niektóre piwa od tak dawna używają zielonych butelek, że głupio byłoby przestawić się teraz na brązowe szkło.

Lucky for us, glass suppliers are able to apply clear, UV protected coatats to glass that help keep beer fresh no matter of type of bottle it is in. […] http://www.berghoffbeer. com/blog/what-does-the-color-of-your-beer-bottle-mean/

So, perhaps it’s no longer the case that clear and green bottles are (noticeably) inferior to brown bottles!

• *

Edit: I failed to find historical sources for the above claims, even some indication of higher demand for brown glass during World War II. Jednak historia ta wydaje się być dziś powszechnie uznawana, prawdziwa lub nie.

Spodziewałbym się, że firmy używające przezroczystych butelek nie oczekują, że ich produkty będą widzieć tyle światła słonecznego, albo że ich klienci nie zauważą małego skunksa, jeśli go zobaczą. Anegdotycznie, zazwyczaj kojarzę przezroczyste butelki z większymi browarnikami (Coors, Budweiser), i nie sądzę, aby te piwa miały wiele wspólnego z chmielem, źródłem izohumulonów, które w połączeniu ze światłem tworzą “skunka”. Wikipedia wskazuje również na coś ciekawego:

W niektórych przypadkach, takich jak Miller High Life, ekstrakt chmielowy, który nie posiada izohumulonów jest używany do rozgoryczenia piwa, więc nie może być “lightstruck”.