2016-02-08 05:12:49 +0000 2016-02-08 05:12:49 +0000
3
3

Jakie są najczęstsze składniki piw bezglutenowych?

Jakie są najpopularniejsze składniki używane do produkcji piw bezglutenowych? Czy mają one dobry okres przydatności do spożycia, czy nie?
Źródło

Odpowiedzi (2)

3
3
3
2016-02-11 12:47:24 +0000

Kukurydza, ryż, sorgo, gryka, proso i quinoa są popularne. Każde z nich ma swój własny specjalny trik, aby przekształcić skrobię w cukry.

W Afryce bardzo popularne są lagery z sorgo, które mają taki sam okres przydatności do spożycia jak “normalne jasne” lagery. aka 3-6 miesięcy. Nie wiem, czy bezglutenowość wpływa na trwałość.

Tutaj jest artykuł BYO, który dostarcza więcej informacji na temat bezglutenowego warzenia piwa .
Źródło
1
1
1
2016-02-09 20:09:41 +0000

Z tego co pamiętam, Lakefront New Grist jest zrobiony z sorgo. Nie mogę wypowiedzieć się na temat trwałości.
Źródło