3
3
Jakie są najczęstsze składniki piw bezglutenowych?
Jakie są najpopularniejsze składniki używane do produkcji piw bezglutenowych? Czy mają one dobry okres przydatności do spożycia, czy nie?
Jakie są najpopularniejsze składniki używane do produkcji piw bezglutenowych? Czy mają one dobry okres przydatności do spożycia, czy nie?
Kukurydza, ryż, sorgo, gryka, proso i quinoa są popularne. Każde z nich ma swój własny specjalny trik, aby przekształcić skrobię w cukry.
W Afryce bardzo popularne są lagery z sorgo, które mają taki sam okres przydatności do spożycia jak “normalne jasne” lagery. aka 3-6 miesięcy. Nie wiem, czy bezglutenowość wpływa na trwałość.
Tutaj jest artykuł BYO, który dostarcza więcej informacji na temat bezglutenowego warzenia piwa .
Z tego co pamiętam, Lakefront New Grist jest zrobiony z sorgo. Nie mogę wypowiedzieć się na temat trwałości.