7
7
Jaka jest różnica między imperialnym jasnym piwem a indyjskim jasnym piwem?
Widziałem oba określane jako IPA, które jest prawdziwym IPA i czym się różnią?
Widziałem oba określane jako IPA, które jest prawdziwym IPA i czym się różnią?
Najczęściej, jeśli widzisz IPA, jest to “indyjskie blade ale”.
“Imperial blade ale” to nieformalny, opisowy styl (tj. silne blade ale), podczas gdy “india blade ale” to BJCP rozpoznaje styl . Indyjskie blade ale jest przede wszystkim rozumiane jako podchmielona wersja jasnego ale, stworzona, aby wytrzymać długie podróże. Piwa z “imperialną” nomenklaturą (zwykle synonimem “podwójne”) są warzone, aby być silniejszym, wyższym ABV - myśl podwójne IPA, imperialne stout, itp.
[English] India Pale Ales (BJCP Style 14A) odnoszą się do stosunkowo mocniejszego (w alkoholu) piwa. Są one nowoczesnym wynalazkiem amerykańskich piwowarów rzemieślniczych.
Część nazwy “Imperial” ma jednak ciekawą historię.
W latach 1698-1700’s piwo “Porter” było eksportowane z Anglii na dwór Rosji. Jednak podczas pierwszej wysyłki, długa podróż zrujnowała piwo. Browar Barklay’s w Londynie znacznie zwiększył zawartość alkoholu i chmielu w piwie, aby zapobiec jego zepsuciu podczas podróży. Piwo to stało się znane jako “rosyjskie Imperial Stout”.