Mamy to lokalne piwo na Filipinach zwane San Miguel Pale Pilsen. Patrząc na ten przewodnik po stylu Nie widzę żadnej wzmianki o słowie Pilzno, chociaż jest tam słowo Pilsner. Czy są one w jakiś sposób powiązane?
Tak, są spokrewnieni. Styl piwa pilzneńskiego otrzymał swoją nazwę od miasta Pilzno , w dzisiejszych Czechach, gdzie piwo zostało warzone po raz pierwszy w 1842 roku.
Odniesienie: Pilsner
Biorąc pod uwagę, że Pani pytanie dotyczyło “bladego pilsena”, odpowiedź brzmiałaby, że jest to w pewnym sensie pleśniawka, ponieważ Pilsner/Pils/Pilsen jest piwem lager warzonym z jasnym słodem, a więc z definicji bladym. Jedyny nie tak bardzo blady Pilsner, jakiego do tej pory widziałem, to cesarski “Draft Bear” firmy Mikkeller, który nadal jest dość blady, a także bardzo zagubiona interpretacja tego stylu.