2017-11-03 19:23:40 +0000 2017-11-03 19:23:40 +0000
6
6

Dlaczego duchy są zazwyczaj 40% ABV?

Mieszkam we Francji. Odkryłam, że przynajmniej tańsze alkohole wysokoprocentowe (z supermarketu) są prawie zawsze dokładnie w 40% ABV. Możesz znaleźć mocniejsze, jeśli kupujesz więcej niszowych lub drogich alkoholi, takich jak Chartreuse, ale zdecydowana większość wydaje się być dokładnie 40, w przeciwieństwie do powiedzmy wina lub piwa, które różnią się bardziej płynnie.

Czy jest ku temu powód? Czy 40% to ustawowe minimum, aby móc nazwać coś na przykład whiskey lub wódkę? A może po prostu nie mam racji i nie ma statystycznego trendu w kierunku 40%?

Zdaję sobie sprawę, że prawidłowa odpowiedź może się różnić w zależności od kraju. Będę zadowolony z odpowiedzi obejmującej każdy “porównywalny” pierwszy kraj na świecie (powiedzmy, dla uproszczenia, kraje anglojęzyczne lub Europa Zachodnia).
Źródło

Odpowiedzi (1)

5
5
5
2017-11-08 09:54:11 +0000

Rzeczywiście istnieje UE rozporządzenie nr 110/2008 o “definicji, opisie, prezentacji, etykietowaniu i ochronie oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych_”, które określa minimalną wartość ABV dla różnych rodzajów napojów spirytusowych i okazuje się, że wynosi ona około 40 %.

Zatem

  • minimalna objętościowa moc alkoholu w rumie wynosi 37,5 %.
  • minimalna objętościowa moc alkoholu whisky lub whiskey wynosi 40 %.
  • minimalna objętościowa moc alkoholu w wódce wynosi 37,5 %.
  • z wyjątkiem “Korn” minimalna objętościowa moc alkoholu w okowicie zbożowej wynosi 35 %.
  • minimalna objętościowa moc alkoholu w okowicie z wina gronowego wynosi 37,5 %.

i trochę więcej.

PS. Mit o wódce może być interesujący również dla ciebie.
Źródło