Zacier przelewa się i pokrywa odpada od destylatora
Mam kupiony w sklepie destylator, to jest mój drugi raz, kiedy go używam.
Za pierwszym razem wlałem wino domowej roboty i zrobiłem niezłą Brandy. Tym razem mam pełnoziarnisty zacier, który fermentuje od 5 dni.
Kiedy destylator nagrzeje się wystarczająco, pokrywa otwiera się i robi się ogromny bałagan. Również bardzo szybko wylewa się z dyszy. Ma kapać powoli, a pokrywa ma pozostać na miejscu.
Z moich badań wynika, że prawdopodobnie nie skończył fermentacji, ponieważ wydaje się bardzo “gazowany” (bąbelkuje przy wstrząsaniu). Jednak nie jestem w 100% pewny przyczyny. Czy mogłem wsypać za dużo węgla do dyszy?
Czy mogę wlać zacier z powrotem do reszty zacieru? (Mam 23L zacieru, mój destylator ma tylko 4L)
Czy jest jakiś sposób, aby to ‘zdebugować’ / dowiedzieć się dlaczego tak się dzieje? Zdarzyło się to już dwa razy i boję się spróbować po raz trzeci.